A faszén brikett könnyen elérhető és kezelhető alternatívája a természetes fa használatának grillezés során.
Fontos azonban, hogy odafigyeljen a minőségre, hogy biztosítsa a gyors és egyszerű grillezést.
A faszén és a faszén brikett égési viselkedése különböző. A faszén gyorsan meggyulladhat, de a hőmérsékletet kevésbé tartja, ezért különösen alkalmas a közvetlen grillezéshez.
A faszén nagyon magas hőmérsékletet ér el, ami ideális a hirtelen és intenzív hőhatás igénylő ételek, mint például a steak vagy a burgerek elkészítéséhez.
Emellett a faszén a füstöléshez is használható, amelynek során a faszén alá helyezett füstölő faanyagból származó füst adja az étel jellegzetes ízét és illatát.
