18"+ sütőtér – Több hely, nagyobb szabadság a sütés során

Az Ooni Koda 2 Pro egyik legfontosabb fejlesztése a több mint 18 hüvelykes (kb. 45 cm-es) sütőtér, amely jelentősen nagyobb munkafelületet biztosít, mint a kompakt modellek.

Ez nem csupán azt jelenti, hogy nagyobb pizzákat készíthetünk. A nagyobb sütőtér számos gyakorlati előnnyel jár:

• könnyebb a pizza forgatása;
• kisebb az esélye annak, hogy a pizzaszél hozzáér az égőhöz;
• egyszerűbb az öntöttvas serpenyők használata;
• kényelmesebb több étel párhuzamos készítése.

Aki már sütött kisebb pizzakemencében, pontosan tudja, hogy néhány centiméter plusz hely is óriási különbséget jelenthet a mindennapi használat során.

Mekkora pizza készíthető benne?

A Koda 2 Pro sütőtere ideális:

• klasszikus 30 cm-es nápolyi pizzákhoz;
• 35–40 cm-es római stílusú pizzákhoz;
• nagyobb New York stílusú pizzákhoz;
• focacciához;
• calzonéhoz.

A nagyobb munkatérnek köszönhetően a pizzalapát mozgatása is kényelmesebb, ami különösen kezdők számára jelent nagy segítséget.

Több hely nemcsak pizzához

Az extra sütőfelület akkor is előnyt jelent, ha nem pizzát készítünk.

Kényelmesen elfér benne például:

• egy nagy öntöttvas serpenyő;
• egy egész csirke;
• nagyobb lazacfilé;
• több szelet steak;
• grillezett zöldségek.

Ezáltal a Koda 2 Pro sokkal inkább tekinthető komplett kültéri sütőnek, mint egyszerű pizzakemencének.

G2 Gas Technology™ – Az új generációs égőrendszer

A második generációs Koda modellek legfontosabb fejlesztése a teljesen újratervezett G2 Gas Technology™.

Az Ooni mérnökei éveken keresztül elemezték, hogyan lehet még egyenletesebbé tenni a sütést úgy, hogy közben megmaradjon a rendkívül magas sütési hőmérséklet.

Ennek eredménye egy komplex rendszer lett, amely egyszerre fejleszti:

• az égő kialakítását;
• a láng irányát;
• a levegőáramlást;
• a sütőtér geometriáját;
• a hősugárzást.

Miért nem elegendő a magas hőmérséklet?

Sokan azt gondolják, hogy minél magasabb a hőmérséklet, annál jobb lesz a pizza.

Ez azonban önmagában nem igaz.

A tökéletes pizzához három tényezőnek kell egyszerre teljesülnie:

• forró sütőkő;
• intenzív felső hősugárzás;
• egyenletes hőeloszlás.

Ha ezek közül bármelyik hiányzik, a pizza könnyen lehet egyik oldalán megégett, míg a másikon alulsült.

A G2 Gas Technology™ éppen ezt a problémát oldja meg.

Tapered Flame Technology – A láng, amely intelligensebben dolgozik

A G2 rendszer egyik legfontosabb eleme a Tapered Flame Technology.

A hagyományos gázégők többnyire keskeny sávban koncentrálják a lángot.

Ez ugyan gyors felmelegedést biztosít, de gyakran:

• túlforrósodik a kemence egyik oldala;
• gyakrabban kell forgatni a pizzát;
• nagyobb a megégés veszélye.

A Koda 2 Pro égője ezzel szemben kúposabb lángképet hoz létre.

Ennek előnye:

• szélesebb hősugárzás;
• egyenletesebb sütés;
• könnyebb pizzaforgatás;
• stabilabb sütési eredmények.

Akár 420%-kal egyenletesebb hőeloszlás

Ez az egyik legfontosabb műszaki fejlesztés.

Az Ooni laboratóriumi mérései alapján a Koda 2 Pro akár 420%-kal egyenletesebb hőeloszlást biztosíthat a teljes sütőfelületen az előző generációs Koda 16 modellhez képest.

Mit jelent ez a gyakorlatban?

• kevesebb hőmérséklet-különbség;
• kisebb esély az egyik oldal megégésére;
• szebb pizzaperem;
• egyenletesebb mozzarella olvadás;
• ropogósabb pizzaalj.

A végeredmény sokkal közelebb áll ahhoz, amit egy professzionális pizzériában tapasztalhatunk.

Akár 25%-kal gyorsabb sütőkő-visszamelegedés

A pizzasütés során minden egyes pizza hőt von el a sütőkőtől.

Ha a kő lassan melegszik vissza, akkor a következő pizza alja kevésbé lesz ropogós.

A Koda 2 Pro egyik nagy előnye, hogy a továbbfejlesztett égőrendszer és a 20 mm-es sütőkövek együttműködésének köszönhetően a sütőfelület akár 25%-kal gyorsabban regenerálódik.

Ez különösen hasznos:

• családi összejöveteleken;
• születésnapokon;
• grillezéseken;
• több pizza egymás utáni sütésekor.

Ooni Connect™ Digital Temperature Hub – Intelligens sütési központ

A Koda 2 Pro már nemcsak egy pizzasütő, hanem egy intelligens kültéri sütőeszköz.

Az Ooni Connect™ Digital Temperature Hub valós időben mutatja:

• a kemence belső hőmérsékletét;
• a maghőmérők értékeit;
• a sütési folyamat állapotát.

Ennek segítségével pontosabban tervezhető a sütés, és kisebb az esélye annak, hogy az étel túlsül vagy nyers marad.

Bluetooth kapcsolat – Minden fontos adat a telefonján

A Bluetooth-kapcsolat révén az Ooni alkalmazás képes kommunikálni a kemencével.

Az alkalmazásban követhető:

• az aktuális hőmérséklet;
• a célhőmérséklet;
• a maghőmérő mérései;
• különböző sütési ajánlások.

Ez különösen akkor hasznos, ha egyszerre több fogást készítünk.

Digitális maghőmérő – Tökéletes húsok egyszerűen

A Koda 2 Pro támogatja a digitális maghőmérő használatát, így nemcsak pizzákhoz ideális.

Segítségével pontosan elkészíthető:

• medium rare steak;
• medium steak;
• csirkemell;
• egész csirke;
• sertésszűz;
• lazac;
• kacsamell.

A megfelelő maghőmérséklet nemcsak az ízélmény, hanem az élelmiszer-biztonság szempontjából is fontos.

20 mm vastag cordierit sütőkő – A profi pizzák alapja

A sütőkő a pizzasütés egyik legfontosabb eleme.

A Koda 2 Pro-ban található 20 mm vastag cordierit sütőkő:

• nagy mennyiségű hőt tárol;
• gyorsan visszamelegszik;
• egyenletesen adja át a hőt;
• kiválóan bírja a magas hőmérsékletet.

Ennek köszönhetően a pizza alja ropogós lesz, miközben a feltétek nem száradnak ki.

Levehető üveg hővédő (Visor) – Több mint egy látványelem

A Koda 2 Pro egyik különleges eleme a levehető üveg Visor, amely első pillantásra csupán esztétikai kiegészítőnek tűnhet, valójában azonban több fontos szerepet is betölt.

Az üveg előnyei:

• segít bent tartani a hőt;
• mérsékli a hőveszteséget sütés közben;
• csökkenti a hideg levegő beáramlását;
• jobb rálátást biztosít a pizzára anélkül, hogy közel kellene hajolni a sütőtérhez.

A levehető kialakításnak köszönhetően tisztítása is egyszerű, így hosszú távon is megőrzi átlátszóságát és esztétikus megjelenését.

Miért könnyebb a Koda 2 Pro-val jó pizzát sütni?

A Koda 2 Pro egyik legnagyobb előnye, hogy a fejlesztések nem önmagukban működnek, hanem egymást erősítik.

A nagyobb sütőtér, a G2 Gas Technology™, a Tapered Flame Technology, a vastagabb cordierit sütőkövek, az intelligens hőmérséklet-kijelzés és a Bluetooth kapcsolat együtt egy olyan rendszert alkotnak, amely sokkal kiszámíthatóbbá és felhasználóbarátabbá teszi a pizzasütést.

Ez azt jelenti, hogy még kevés gyakorlattal is könnyebb egyenletesen átsült, ropogós aljú és szépen megemelkedett peremű pizzát készíteni, miközben a tapasztalt felhasználók is értékelni fogják a pontosabb szabályozhatóságot és a gyorsabb munkatempót.

Mi az Ooni Koda 2 Pro?

Az Ooni Koda 2 Pro egy prémium kategóriás, gázüzemű kültéri pizzakemence, amely a második generációs Koda termékcsalád része. Az új G2 Gas Technology™, a több mint 18 hüvelykes sütőtér, a 20 mm-es cordierit sütőkő, valamint az Ooni Connect™ digitális hőmérséklet-központ révén gyorsabb, egyenletesebb és kiszámíthatóbb sütést biztosít, mint az előző generációs modellek.

Kinek ajánlott a Koda 2 Pro?

Elsősorban azoknak, akik rendszeresen sütnek pizzát családjuknak vagy barátaiknak, de nem szeretnének akkora készüléket, mint a Koda 2 Max. Kiváló választás 4–10 fős társaságokhoz, kültéri konyhákba és mindazoknak, akik a pizzán túl húsokat, halakat vagy zöldségeket is készítenének.

Miben különbözik a Koda 2 Pro a Koda 2 modelltől?

A Koda 2 Pro nagyobb sütőteret, vastagabb sütőköveket, Ooni Connect™ digitális hőmérséklet-központot, Bluetooth-kapcsolatot, levehető üveg hővédőt (Visor) és fejlettebb hőeloszlást kínál. Ha gyakran süt több pizzát egymás után, a Pro modell kézzelfogható előnyt jelent.

Miben különbözik a Koda 2 Max modelltől?

A Koda 2 Max nagyobb sütőtérrel, két egymástól függetlenül szabályozható sütőzónával (Dual Zone) és még nagyobb kapacitással rendelkezik. A Koda 2 Pro viszont kisebb helyet foglal, könnyebben mozgatható és sok felhasználó számára jobb ár–érték arányt kínál.

Mekkora pizzát lehet sütni benne?

A Koda 2 Pro sütőtere akár 18 hüvelykes (kb. 45 cm) pizzák készítésére is alkalmas, így a klasszikus nápolyi pizzák mellett nagyobb New York stílusú pizzák vagy focacciák is kényelmesen elkészíthetők.

Mennyi idő alatt melegszik fel?

Normál körülmények között körülbelül 25–30 perc szükséges ahhoz, hogy a sütőkő elérje a megfelelő hőmérsékletet.

Mekkora maximális hőmérsékletet ér el?

Az Ooni Koda 2 Pro akár 500 °C-os sütési hőmérsékletre is képes felmelegedni.

Mennyi idő alatt készül el egy nápolyi pizza?

Megfelelő előmelegítés után egy autentikus nápolyi pizza általában 60–90 másodperc alatt megsül.

Mit jelent a G2 Gas Technology™?

Ez az Ooni második generációs égőrendszere, amely egyenletesebb hőeloszlást, gyorsabb sütőkő-visszamelegedést és stabilabb sütési környezetet biztosít.

Mit jelent a 420%-kal egyenletesebb hőeloszlás?

A Koda 2 Pro fejlesztett égőrendszere jelentősen csökkenti a sütőtér különböző pontjai közötti hőmérséklet-különbséget, így kisebb az esélye annak, hogy a pizza egyik oldala túlsül, míg a másik még nem készült el teljesen.

Miért előnyös a 25%-kal gyorsabb visszamelegedés?

Ha egymás után több pizzát sütünk, a sütőkő gyorsabban visszanyeri az optimális hőmérsékletet, így minden pizza közel azonos minőségben készülhet el.

Mire használható az Ooni Connect™ Digital Temperature Hub?

A rendszer folyamatosan figyeli a kemence hőmérsékletét, megjeleníti a maghőmérők adatait, és Bluetooth-on keresztül kommunikál az Ooni alkalmazással.

Mire jó a Bluetooth kapcsolat?

Segítségével okostelefonról követhető a sütési folyamat, ellenőrizhető a kemence aktuális hőmérséklete, valamint a csatlakoztatott maghőmérők által mért értékek.

Tartalmaz maghőmérőt?

A Koda 2 Pro támogatja a digitális maghőmérő használatát. A pontos csomagtartalom forgalmazónként eltérhet, ezért vásárlás előtt mindig érdemes ellenőrizni, hogy a szondák a csomag részét képezik-e.

Milyen ételeket készíthetek benne a pizzán kívül?

Az Ooni Koda 2 Pro kiválóan használható:

• steakhez;
• hamburgerhez;
• csirkéhez;
• lazachoz;
• grillezett zöldségekhez;
• focacciához;
• lepénykenyérhez;
• öntöttvas serpenyős ételekhez.

Miért jó a 20 mm-es cordierit sütőkő?

A vastagabb sütőkő több hőt képes eltárolni, egyenletesebben adja át azt a pizzának, és intenzív használat során is stabilabb sütési eredményt biztosít.

Mi az a Visor?

A Visor egy levehető üveg hővédő, amely javítja a hőtartást, csökkenti a hőveszteséget és jobb rálátást biztosít a sütőtérre anélkül, hogy feleslegesen ki kellene nyitni a kemencét.

Csak kültéren használható?

Igen. Az Ooni Koda 2 Pro kizárólag jól szellőző kültéri környezetben használható. Beltéri használata biztonsági okokból nem megengedett.

Milyen gázpalack szükséges hozzá?

A 30 mbar-os európai változat PB-gázpalackkal használható, megfelelő nyomásszabályzóval és csatlakozóval.

Tartozék a gázpalack?

Nem, a gázpalackot külön kell beszerezni.

Nehéz összeszerelni?

Nem. A Koda 2 Pro néhány perc alatt üzembe helyezhető. A lábak kihajtása és a gázcsatlakozás után már csak az első előmelegítés szükséges.

Mennyi idő alatt lehet egymás után több pizzát sütni?

A gyors visszamelegedésnek köszönhetően rövid várakozás után újabb pizza helyezhető a sütőkőre, ami ideálissá teszi a készüléket családi vagy baráti összejövetelekhez.

Kell hozzá külön pizzalapát?

Nem kötelező, de erősen ajánlott. Egy minőségi pizzalapáttal sokkal könnyebb a pizza behelyezése, forgatása és kivétele.

Milyen lisztet érdemes használni?

A legjobb eredményt magas fehérjetartalmú pizzalisztekkel (például 00-ás olasz liszt) lehet elérni, amelyek jól bírják a magas sütési hőmérsékletet.

Milyen gyakran kell tisztítani?

A sütő belseje nagyrészt öntisztuló a magas hőmérséklet miatt. A sütőkő rendszeres kifűtése és a külső felületek áttörlése általában elegendő.

Mivel tisztítsam a sütőkövet?

Vegyszert nem szabad használni. A sütőkövet magas hőmérsékleten történő kifűtéssel, majd kihűlés után száraz kefével vagy spatulával érdemes megtisztítani.

Kint maradhat egész évben?

Védőhuzat használatával jobban megóvható az időjárás hatásaitól. Hosszabb tárolás esetén száraz, fedett hely javasolt.

Használható télen is?

Igen. Hideg időben valamivel hosszabb előmelegítési idővel kell számolni, de megfelelő gázellátás mellett télen is kiválóan működik.

Kezdőknek is ajánlott?

Igen. A stabil hőeloszlás és a könnyen szabályozható láng miatt a Koda 2 Pro a kezdők számára is jól kezelhető.

Miért válasszam a Koda 2 Pro modellt?

Ha fontos Önnek a nagyobb sütőtér, a fejlett technológia, az intelligens hőmérséklet-felügyelet és a professzionális sütési eredmény, ugyanakkor nincs szüksége a Koda 2 Max kétzónás rendszerére, akkor a Koda 2 Pro az egyik legjobb ár–érték arányú választás az Ooni kínálatában.